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使用上海切片機(jī)我們需要注意什么?

文章出處:公司動(dòng)態(tài) 責(zé)任編輯:東莞市良合機(jī)械設(shè)備有限公司 發(fā)表時(shí)間:2021-09-07
  

切片機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤(pán)切削,可以將淮山、蓮藕、木薯、紅薯(地瓜)、蘿卜黃瓜、苦瓜、土豆等農(nóng)產(chǎn)品加工成片狀。

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目前生活中,我們的生活質(zhì)量逐漸提高對(duì)食品的安全要求也越來(lái)越嚴(yán)格,對(duì)于各類的食品的加工切片后機(jī)器的清洗、保養(yǎng)和維修是十分看重的。
畢竟如果使用后不認(rèn)真清洗維護(hù),會(huì)藏留大量不同的細(xì)菌和微生物,會(huì)損害人們的身體。
那使用上海切片機(jī)我們需要注意什么?
1.正常工作前先試切,觀察所切蔬菜規(guī)格與要求是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)(或更換)刀片與轉(zhuǎn)盤(pán)的高度,調(diào)整無(wú)誤后進(jìn)行正常工作。
2.每次用完后,須拆下刀組及過(guò)濾板認(rèn)真清洗,將刀表面水分擦去,以免切刀生銹。可用水從(下料口)進(jìn)料筒沖進(jìn)去清洗刀盤(pán)和下料口等部位。
3.機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí),可在刀具上涂抹少量食用油以防銹。
4.在拆卸或清洗刀具過(guò)程中,不要直接用手觸摸刀刃。刀組可整體拆下,拆卸時(shí)要用手拿刀組上端的軸身,必要時(shí)帶上保護(hù)手套,以免發(fā)生危險(xiǎn)。
5.刀片在切削一段時(shí)間后應(yīng)拆出來(lái)磨利,裝上去的時(shí)候應(yīng)注意刀口與墊片的距離,操作流程參照調(diào)節(jié)切片厚薄。
6.如較長(zhǎng)時(shí)間不使用本機(jī)器,應(yīng)將下料口蓋住,以免沙土進(jìn)入,損壞刀口。

使用上海切片機(jī)我們需要注意什么?

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